LIQUEUR DE FINE ORANGE 40°
Alcool : 40%« Fine » est le terme employé pour l'eau-de-vie de vin. Dans cette eau-de-vie de vin, des écorces d'orange sont macérées pour donner une liqueur d'orange très expressive.
A l'issue de cette infusion, nous y rajoutons un sirop de sucre et la réduisons à 40° avec l'eau de notre propre source des Vosges. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d'une grande pureté et lui donne une force singulière.
NOTE DE DÉGUSTATION
Cette liqueur de fine orange titre 40° et est moins sucrée que les liqueurs d'oranges habituelles. Elle sera superbe en cocktails ou sur glace.
- Couleur : couleur jaune orangé.
- Nez : arômes caractéristiques du fruit, très expressif.
- Bouche : les agrumes sont prononcés, la sucrosité est atténuée.
- Finale : perdurent les notes d'écorce d'orange.
