Nous ouvrons depuis quelques années une nouvelle page de notre savoir-faire via le lancement de nouvelles distillations végétales (gin et aquavit notamment). À travers ces nouveaux produits, nous n'improvisons pas pour répondre à des effets de mode ou à des tendances éphémères mais nous perpétuons un savoir-faire artisanal : la distillation des plantes. En créant ces alcools distillés à base de plantes, les équipes de la distillerie se distinguent en rendant hommage à son fondateur, Joseph Nusbaumer, artisan distillateur et amoureux de la biodiversité de sa région