GIN VO 40°
Alcool : 40%Le gin Version Originelle - VO est un gin artisanal français fédérateur, qui revient aux origines du London Dry Gin : l'amertume des baies de genièvre, la fraîcheur des agrumes - orange & citron -, ainsi que le caractère affirmé des épices comme le gingembre et des botaniques.
Ce gin est réalisé à partir d'une macération de baies de genièvre, d'agrumes et d'épices de trois semaines dans de l'alcool neutre. Après distillation, il a été réduit à 40° grâce à l'eau de source de Steige ; d'une grande pureté car filtrée naturellement par le schiste vosgien ; avec une filtration à froid pour parfaire la fabrication.
Ce gin est réalisé à partir d'une macération de baies de genièvre, d'agrumes et d'épices de trois semaines dans de l'alcool neutre. Après distillation, il a été réduit à 40° grâce à l'eau de source de Steige ; d'une grande pureté car filtrée naturellement par le schiste vosgien ; avec une filtration à froid pour parfaire la fabrication.
Genièvre, Coriandre, Gingembre, Reglisse, Orange, Citron, Canneberge
Notes de dégustation:
- Nez : les agrumes sont intenses
- Bouche : l'amertume de la baie de genièvre est puissante, équilibrée par la fraîcheur des agrumes mélangée aux notes de réglisse
- Finale : la baie de genièvre et les agrumes persistent
Conseils d'utilisation:
- Pur en apéritif
- En cocktails - gin tonic, Dry Martini, Negroni, Gin Fizz
Durabilité:
Une dizaine d'années. Après ouverture, 5 ans maximum.
Conservation:
Au sec et à l'abri de la lumière
