Distillerie Nusbaumer
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Nos Liqueurs de fruits et de plantes
La Prunelle
35%, 70cl
Cette liqueur de prunelle est obtenue après macération de prunelles broyées avec leurs noyaux dans une eau-de-vie de prunelle des buissons élaborée l'année précédente.
A l'issu de cette infusion, nous y rajoutons un sirop de sucre et la réduisons à 35° avec l'eau de notre propre source des Vosges. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d'une grande pureté et lui donne une force singulière.


NOTE DE DÉGUSTATION
Cette liqueur de prunelle titre 35° et détient une faible teneur en sucre, équilibre entre le fruit et la douceur. Elle sera superbe en cocktails ou sur glace.
  • Couleur : beau jaune lumineux.
  • Nez : puissant, les arômes doux du noyau s'expriment clairement.
  • Bouche : très frais avec un goût d'amandes puissant et exubérant.
  • Finale : restent les amandes amères.
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