GIN VO 40°
Alcool : 40%L'idée était de compléter notre gamme végétale actuelle en proposant un gin plus simple qui saura s'associer aisément en mixologie. Le gin Version Originelle est un gin artisanal français fédérateur, qui revient aux origines du London Dry Gin : l'amertume des baies de genièvre, la fraîcheur des agrumes (orange & citron), ainsi que le caractère affirmé des épices (gingembre) et botaniques (canneberge ou la réglisse).
Ce gin est réalisé à partir d'une macération de baies de genièvre, d'agrumes et d'épices de trois semaines dans de l'alcool neutre. Après distillation, il a été réduit à 40° grâce à l'eau de source de Steige ; d'une grande pureté car filtrée naturellement par le schiste vosgien ; avec une filtration à froid pour parfaire la fabrication.
Notes de dégustation:
Ce gin est réalisé à partir d'une macération de baies de genièvre, d'agrumes et d'épices de trois semaines dans de l'alcool neutre. Après distillation, il a été réduit à 40° grâce à l'eau de source de Steige ; d'une grande pureté car filtrée naturellement par le schiste vosgien ; avec une filtration à froid pour parfaire la fabrication.
Notes de dégustation:
- Nez : les agrumes sont intenses
- Bouche : l'amertume de la baie de genièvre est puissante, équilibrée par la fraîcheur des agrumes mélangée aux notes de réglisse
- Finale : la baie de genièvre et les agrumes persistent
Conseils d'utilisation:
- Pur en apéritif
- Gin tonic
- En mixologie (cocktails)
Durabilité:
Une dizaine d'années. Après ouverture, 5 ans maximum.
Conservation:
Au sec et à l'abri de la lumière
