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Distillerie Nusbaumer
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Eaux-de-vie Traditionnelles & Rares
Baies de Houx
45%, 70cl

L'eau-de-vie de Baie de Houx est considérée comme l'eau-de-vie la plus rare…

En effet, pour en obtenir une eau-de-vie, il faut laisser macérer au minimum 5 kg de baies par litre d'alcool. Seuls les arbustes femelles portent ces petites baies qui deviennent rouge à maturité, la cueillette est particulièrement laborieuse.

Une fois distillée, on obtient une eau-de-vie parfumée, aux arômes de sous-bois et de feuilles mortes. Elle accompagnera à merveille des poissons fumés ou vous aidera à parfumer une poêlée de girolles !