LIQUEUR DE MURE 30°
Alcool : 30%Cette liqueur de mûre est obtenue après infusion de mûres fraiches dans une eau-de-vie élaborée l'année précédente.
A l'issue de cette infusion, nous y rajoutons un sirop de sucre et la réduisons à 30° avec l'eau notre propre source des Vosges. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d'une grande pureté et lui donne une force singulière.
A l'issue de cette infusion, nous y rajoutons un sirop de sucre et la réduisons à 30° avec l'eau notre propre source des Vosges. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d'une grande pureté et lui donne une force singulière.
NOTE DE DÉGUSTATION
Cette liqueur de mûre titre 30° et détient une faible teneur en sucre, elle sera superbe en cocktails ou sur glace.
- Couleur : rouge profond caractéristique des mûres fraîches écrasées.
- Nez : nez confituré caractéristique du fruit naturel, très aromatique.
- Bouche : fine et gourmande, expressive avec des notes du fruit cuit.
- Finale : douce et peu sucrée.
