LIQUEUR DE GINGEMBRE 40°
Alcool : 40%Cette liqueur est élaborée à partir de rhizomes de gingembre frais, hachés, infusés dans de l'eau-de-vie puis distillés.
Nous y rajoutons ensuite un sirop de sucre et la réduisons à 40° avec l'eau de notre propre source des Vosges. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d'une grande pureté et lui donne une force singulière.
NOTE DE DÉGUSTATION
Cette liqueur de gingembre titre 40° et est volontairement peu sucrée. Epicée et typée, elle sera superbe avec du tonic et une rondelle de citron vert.
Nous y rajoutons ensuite un sirop de sucre et la réduisons à 40° avec l'eau de notre propre source des Vosges. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d'une grande pureté et lui donne une force singulière.
NOTE DE DÉGUSTATION
Cette liqueur de gingembre titre 40° et est volontairement peu sucrée. Epicée et typée, elle sera superbe avec du tonic et une rondelle de citron vert.
- Couleur : beau vert pâle.
- Nez : légèrement épicée, très typée.
- Bouche : fraiche et piquante, délicatement typée rappelant le gingembre confit.
- Finale : persistance intense.