LIQUEUR DE FRAMBOISE 35°
Alcool : 35%
Cette liqueur de framboise est obtenue après infusion de framboises fraiches dans une eau-de-vie de framboise élaborée l'année précédente.
A l'issue de cette infusion, nous y rajoutons un sirop de sucre et la réduisons à 35° avec l'eau de notre propre source des Vosges. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d'une grande pureté et lui donne une force singulière.
NOTE DE DÉGUSTATION
Cette liqueur de framboise titre 35° et détient une faible teneur en sucre, elle sera superbe en cocktails ou sur glace.
- Couleur : couleur rouge-rosé caractéristique du jus de framboises fraîches.
- Nez : arômes caractéristiques du fruit naturel, très aromatique.
- Bouche : fine et harmonieuse, expressive avec un léger goût acidulé.
- Finale : douce et peu sucrée.
