Distillerie Nusbaumer
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Nos Eaux-de-vie Originales
SUREAU NOIR 45° - SUREAU NOIR   45° 70 cl - 70 cl

SUREAU NOIR 45°

Alcool : 45%
Format
 
Format
 
Prix
42,50
Disponibilité : En stock
Qté :

Petit arbuste courant en Alsace, aux petites fleurs blanches qui apparaissent au début de l'été, dégageant un parfum frais et fruité. Les fruits utilisés pour cette eau-de-vie rare sont de petites baies noires poussant en grappe comme le raisin.
Cette eau-de-vie est obtenue par une macération lente, puis distillée manière artisanale et traditionnelle dans l'un de nos quatre petits alambics en cuivre. 
Après vieillissement, cette eau-de-vie aux arômes subtils ne sera que douceur.


NOTE DE DÉGUSTATION

L'eau-de-vie de baies de sureau noir est particulièrement parfumée. Sa rareté et sa rondeur constituent une variation étonnante des arômes de fleurs de sureau, plus fréquent.

  • Couleur : incolore.
  • Nez : parfumé, les arômes des baies sont adoucis par des notes légèrement musquées.
  • Bouche : le fruit s'exprime intensément, les arômes de fleurs de sureau sont ici plus doux, plus denses, avec des notes de musc, de sous-bois.
  • Finale : la douceur de la fleur transformée en fruit perdure.
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