Distillerie Nusbaumer
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Nos Eaux-de-vie Classiques
Eau-de-vie de Quetsch 45° 70cl Distillerie Artisanale Nusbaumer

QUETSCH 45°

Alcool : 45%
Format
 
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Prix
33,00
Disponibilité : En stock
Qté :

La quetsche est une prune bleue typique de la région. C'est un fruit de forme oblongue à la chair jaune, savoureuse et très sucrée.
Après une fermentation naturelle de 6 semaines, les noyaux sont ôtés puis les fruits sont distillées de manière artisanale et traditionnelle dans l'un de nos quatre petits alambics en cuivre. Cette eau-de-vie est ensuite vieillie dans un fût en inox quelques années pour obtenir cette rondeur et cette gourmandise. A l'issue de ce long vieillissement, nous réduisons à 45° avec l'eau de notre propre source des Vosges. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d'une grande pureté et lui donne une force singulière.

NOTE DE DÉGUSTATION

L'eau-de-vie de quetsche est un indispensable du digestif, qui se prête à de nombreuses utilisations en cocktails ou en long drinks

  • Couleur : incolore.
  • Nez : très complet, des notes cuites et fruitées.
  • Bouche : on retrouve toute la gourmandise de ce fruit alsacien. Une bouche ample aux arômes typés et légèrement noyautés.
  • Finale : belle longueur.



    Photo non contractuelle
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