Distillerie Nusbaumer
Retour
Nos Eaux-de-vie Classiques
POIRE WILLIAMS 43° - POIRE WILLIAMS   43° 70 cl - 70 cl

POIRE WILLIAMS 43°

Alcool : 43%
Format
 
Format
 
Prix
43,40
Disponibilité : En stock
Qté :

Ce fruit si fragile, en provenance de la vallée du Rhône et de la Durance, à la peau jaune – verte et à la chair banche, fine et fondante, est très juteuse et parfumée, au goût acidulé. Le choix de la matière première est primordial : les fruits doivent être sains, non abîmés.
Ce fruit à pépins s'élabore comme un fruit à noyau. Après une fermentation naturelle déterminée chaque année de façon précise, les fruits sont distillés de manière artisanale et traditionnelle dans l'un de nos quatre petits alambics en cuivre. Cette eau-de-vie est ensuite vieillie quelques années dans des fûts en inox pour obtenir cette rondeur et cette finesse unique. A l'issue de ce long vieillissement, nous réduisons à 43° avec l'eau de notre propre source des Vosges. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d'une grande pureté et lui donne une force singulière.

NOTE DE DÉGUSTATION
L'eau-de-vie de poire williams est la plus appréciée, par son bouquet puissant et moelleux. Elle exprime avec talent la richesse du terroir et les saveurs nuancées du fruit.

  • Couleur : incolore.
  • Nez : très parfumée, aux arômes caractéristiques du fruit.
  • Bouche : on a la sensation du fruit mûr en bouche, son bouquet est puissant et moelleux.
  • Finale : longue, la sensation de la chair blanche du fruit perdure.



    Photo non contractuelle
Logo CL de La Chapelle
Je certifie avoir l'âge légal requis par la législation sur l'alcool dans mon pays de résidence pour visiter le site.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Désolé, vous devez certifier avoir l'age légal requis par la législation sur l'alcool dans votre pays de résidence pour continuer.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.