Distillerie Nusbaumer
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Nos Eaux-de-vie Classiques
Eau-de-vie de Kirsch 45° 70cl Distillerie Artisanale Nusbaumer

KIRSCH 45°

Alcool : 45%
Format
 
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Prix
40,50
Disponibilité : En stock
Qté :

Doyenne des eaux-de-vie de fruits, l'eau-de-vie de kirsch est l'eau-de-vie iconique d'Alsace. Dans la vallée de Villé, le Kirsch est historiquement appelé le « roi des eaux-de-vie ».
Après une fermentation naturelle de plusieurs semaines, les noyaux sont ôtés puis les fruits sont distillées de manière artisanale et traditionnelle dans l'un de nos petits alambics en cuivre. Cette eau-de-vie est ensuite mise en repos dans un fût en inox pour obtenir cette rondeur et cette intensité unique. A l'issue de cette période de repos, nous réduisons le degré à 45° grâce à l'eau de notre propre source des Vosges. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d'une grande pureté et lui donne une force singulière.

NOTE DE DÉGUSTATION
Découvrir l'eau-de-vie de kirsch de Jos Nusbaumer permet de découvrir l'expression la plus sincère du savoir-faire de la distillation en Alsace.

  • Couleur : incolore.
  • Nez : dans la plus grande tradition alsacienne, la cerise est intense avec un noyau très présent.
  • Bouche : la confirmation du nez, le fruit est intense et complexe, avec des arômes légèrement noyautés, aux notes d'amandes amères.
  • Finale : belle longueur.



    Photo non contractuelle
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